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Monday, June 14, 2021

2021 行动管制令 MCO3.0 の餐单

自从去年 Covid19  爆发之后,大家经历了一次又一次的 MCO
我也不知不觉从 2021 年 10月到现在整整 8个月没回家见爹娘了
连续 8个月没回家真的是我出于母胎后没回家最最久的一次
所以大家没事就呆在家好吗?疫情可以快点结束吗~? 我真的想家了。。。

这疫情唯一的的得益是让自己的烹饪技术简直有有了“神速”进展
虽然还不至于煮出什么山珍海味,但至少在不外点餐下饿不死自己
这期间也是我人生中厨房使用量的最高次数,厨房用品也慢慢俱全
(这次的煤气应该不用再等 10年才耗尽了吧~)

 自从去年 MCO 1.0 很得空连续 4个星期上载了自己的餐单
现在偶尔回看自己的部落格,都会惊讶没下过厨的我竟然会变出这些餐点
(我到底是怎么走过来的?)
所以部落格除了和大家分享生活&想法外
对我这个金鱼记忆来说是很好的记事本和回忆
不然连自己都忘记自己有煮过这些食物,或是旅游去过这些地方了
可以任意爬部落的感觉真好!


话说这个不三不四的 MCO 3.0 ,刚好我 WFH 
公司是 under essential (谁不是?)开始轮流 A&B Team 上班制
我的 MCO 3.0 堂食日记  也可以再次派上用场 (也方便以后再次回顾)



 Day 1 ~ 12/05/21(星期三)


自从去年 MCO 认识了 Fully Fishery 的海鲜直播平台,
我都不间断的在这里购买海鲜,冰厨从不缺海鲜
网上购买真的便宜又方便,所以餐单时不时都会有海鲜的出没
像这个 WFH 的午餐只要煮个方便面加小章鱼和鸡蛋,又是好吃的一餐



 Day 2 ~ 13/05/21(星期四)


上班前快手准备了这个全民早餐,之前弄过的都是 roti phrata kosong 或 roti banana 
前一阵 YouTube 看到了 roti tampal 蛮容易就学着弄一个。。。
相信我这个只是 1st trial,我过后的几次都比较可以看了 😂(有机会再 share 成功例子~) 



下午嘴巴痒,就弄个 edamame 健康又解馋
自从自己买了 edamame 弄来吃(也是从 FULLY 买的),知道真实价钱后
我从此以后到日本餐厅都不会点了,一小盘可以让我买两大包尽情吃吖喂~!



我很喜欢汤类的食物
晚餐的姜酒面线,加上干贝后的汤都感觉特别香甜~



 Day 3 ~ 14/05/21(星期五)


看起来比较健康的早餐~ 
又是 Fully 的榴莲迷你包和糯米鸡,只要蒸了就可以吃,适合 WFH的懒人如我,简单方便



家里有 slow cooker 的好处就是什么都往 slow cooker 放就是了
健康的排骨冬瓜汤,煲一次就可以当两餐来喝,很符合 WFH 需要快的节奏



 Day 4 ~ 15/05/21(星期六)

最近发觉到的芋头馒头,来自 Kawan Food
可以在 supermarket 或 一些 mini market 找得到到,蒸得好还会流沙,快捷方便我稀饭~


很厉害煮的朋友送的 curry chicken,真的很“送”饭吃,随便炒个青菜
在家里吃到久违的 curry chicken 真的很开心呐~!



 Day 5 ~ 16/05/21(星期天)

虽然说 WFH 可以睡到比较迟很爽,可是在家里上班实在是太多诱惑了也比较难集中
加上需要花时间准备食物煮饭洗碗之类的
所以 WFH 食物都是尽量准备简单且快的,只有再周末才可以好好准备食材品尝食物
(我都尽可能少点外食,比较喜欢食物热腾腾的感觉)

这个住家版的 Big Breakfast 堪是满意
前阵子已经练过很多次的 mushroom cheese omelets 现在已经得心应手噜~ 满足!



之前去 Ben's 买 groceries,那里的食品部有腌制好的各种口味的鸡腿,价钱合理
买了回来只要 airfyer 就搞定,又是丰盛的一餐 😍


MCO 还在持续,我的餐单也继续精彩
这个 MCO 我基本上停止了运动 😭 体重爆磅到我都不想去想了


外续我这次下单的海鲜壮观场面(还是只有我觉得壮观?)
这个可以好好的在家火锅,不然也够我吃上整个 MCO?可是我还没有买三文鱼咧~
上网东西是真的会买上瘾 der~~~ ps. 这篇不是 Fully 配业文 😂😂



对了留了很久的长发因为没回家乡的关系也很久没修剪了(我一直都是回去找熟悉的理发师剪发)
在 FMCO 3.0 (6月1日) "lockdown" 前的周末
找了朋友介绍的理发师整理头发
本来是想修剪,坐下来不久和理发师讨论后不到一分钟就决定减短了~~ #快狠准的节奏



真的很久很久没短发的造型了,反正都发可以留回之前也是短发所以也没差
加上疫情期间,一出门回家都需要洗头发
短发方便得来也清凉多了(我可以大胆地说减龄吗~)

未免忘记了长发的我,特地找张最近的长发照片来做对比
科科~ 


疫情期间,太多负面的报道和令人伤心的事
这里祝大家都安好。




记个录:
MCO 3.0 Total Lockdown:010621 - ?? 

Wednesday, April 29, 2020

2020 行动管制令の周记 4 (MCO42: Day22-Day28)

行為心理學研究表明,人們新習慣或理念的形成及鞏固至少需要21天的時間,
稱之為二十一天效應或二十一天法則。
(原文網址:https://kknews.cc/psychology/68gp49p.html)

《21天效应》也说明了当我们来到了MCO 的第四周
大家已经来到了一个 New Normal 的阶段
就是大家已经习惯了这在家上班煮饭保持 social distance 宅在家的日子了

虽然我很享受我 Stress Free MCO,可我在家一点也没有闲着的感觉
这段日子都在忙着上课准备两餐运动晚上看剧上网,日子充实得很呢~
最重要每天都是跟着自己的步伐安排一天的活动甚至吃的食物
我其实感谢上天给我这个段时间好好的休息整顿自己。


Anyway,吃在一天中还是占了很多时间的。。。



我的堂食日记 4



 Day 22 ~ 08/04/20(星期三)

Tuna 面包和大马人其中最爱的早餐组合开启全新的一天


每当早餐随便吃的时候,大概就是晚餐会吃得比较丰盛点的意思了
其实所谓的丰盛点,就是前阵子特地到 Jaya Grocer 找猪肉煲了排骨 ABC 汤
简单快速又健康的就是懒人的最佳选择


我从小就很喜欢汤配饭,就是把汤掩盖整碗饭的吃法,好吃~





 Day 23 ~ 09/04/20(星期四)

续上次的 Pratha Banana 吃得很开心之后
这次 encore 直接打孖来,这样就可以不用到下午肚子饿找东西吃了


晚餐是看了《詹姆斯厨房》学来的麻油面线
这道面线煮了出来后其实很清淡,但偶尔的清淡也很好,感觉比较健康



 Day 24 ~ 10/04/20(星期五)

每当这个组合出现(我称之“快餐”),就表示我上午11点有塔罗课了
不要看小两片面包,其实很饱~


上完大概两个小时的课,就刚好午饭时间
那天看到朋友弄个 poke bowl 也想到自己很久没有吃健康减肥餐
看看冰箱有什么材料,就开始着手蒸我自己版本的 poke bowl (看了感觉疗愈~)


上次买鱼还有很多料没吃,晚餐就煎个蛋,煮碗清甜粥吧~


**对了,就在这一天,首相宣布了第三期延长“行动管制”
大马卫生总监 诺希山,天天宣布的疫情感染人数还在双位数,延长是必然的
那就当作假期延长吧,有什么想在 MCO 期间做可是还没有做的就赶紧实践吧~



 Day 25 ~ 11/04/20(星期六)

又是一个包包早餐(真的方便又好吃~)

因为 MCO 的日子太苦闷
在某一天我那班很喜欢搞新玩意的 bff 提议大家不如找天一起煮同样一道菜吧。。。
当你煮到不懂要煮什么的时候这个提议其实是很好的议程
就这样找天去买了这个日本咖喱酱,为星期六的 日本咖喱饭 主题“大显身手”
我煮的时候真的战战兢兢呀~ 因为要焖咖喱(which 我不是很在行“焖”这一块)
幸好有军师从旁协助,挑战安然渡过~


然后加个蛋就 TADAAAA~~ 成品!!
我真心觉得好吃(有了现成的酱料也很难弄到不好吃吧~)
Unlock 了另一项食谱,满足~~~



 Day 26 ~ 12/04/20(星期日)

因为是星期天的关系(有差吗?)很应该邂逅久违的 Big Breakfast
结果因为这个想法,我感觉快要反转厨房了(虽然说简单可我毕竟是个厨房新手呀~)
煮好看到成品后觉得很不可思议,这道食物竟然会出现在我家厨房的那么一天
那若问以后还是会在外面吃 Big Breakfast 吗~ 答案是会!(来 Take My Money!)
看哪天我再人来疯再 Encore 这 Big Breakfast 吧~


上午有留下大半罐的黄豆,就先想到要弄黄豆煎蛋
有了这个概念后就说不如煲饭吧,那既然煲了饭,那就应该来道菜吧。。
所以煎三文鱼就这样出现在餐桌上了 😜


 Day 27 ~ 13/04/20(星期一)

又是上课天,这几个礼拜平均一个星期上2-3天的课(实在是充实的人生~)


列牌两片面包只能顶到半天,下午就会开冰箱觅食了
Edamame 是我去日本餐厅必点(是的明明那价钱可以买一大包自己家里蒸来吃)


最近发现煲汤真的是简单又好吃,晚上煲排骨莲藕汤呗~!
在想过了 MCO 后我还会那么勤劳煲汤吗。。。



 Day 28 ~ 14/04/20(星期二)

下午出门买食材,转到附近的炒粿条打包解馋
从觉得炒粿条档的煎蛋都很油,既然自己会蛋又不用很多时间,我就回家自己煎漂亮的煎蛋
对了,本来我想要加 siham 的,档主说因为最近 supply 少,加 siham 要RM2!!
虽然很想吃,但我不是笨蛋 #bye



《管制》 花絮:

我不是一个十分喜欢吃葱的人,可是有些食材还是需要葱来点缀
所以与其买颗葱回家看着 TA 枯萎,我这次就走非主流路线的买盆葱回家吧~
(认真下次考虑自己种!)





在 MCO 中终于充分的利用了家里的每个角落
而这个是我近期最爱的一角,尤其雨天坐在这里看着雨景发呆。。。



(待续。。。)



Thursday, April 16, 2020

2020 行动管制令の周记 3 (MCO28: Day15-Day21)

说着说着,MCO就进入第三个星期了。。。
说真的我其实也蛮习惯了这种生活步伐,这段期间最大的自我改变
除了生活上安分的宅在家,偶尔去买买食材
就是从一个偶尔煮些方便面弄半生熟蛋的人(没事也不会煎蛋煮饭)
变成了一天要准备两餐的人
然后我每天临睡前的习惯就是在 YouTube 看 MASA 或 詹姆斯等教煮菜拿灵感
弄着弄着,竟然也搞出不少很有满足感的一餐~
(不是很厉害煮但 “最佳飞跃进步奖” 非我莫属)


我的堂食日记 3


 Day 15 ~ 01/04/20(星期三)

 继续我最爱的包包餐
这个包包在我餐食中的曝光率蛮高的
快捷方便又不会太饱就是我最好的选择


晚餐就是想吃粥,我其实喜欢吃粥,浓粥稀粥我都爱
很厉害的用了 slow cooker 来煲粥(我知道其实可以不用 slow cooker 煲粥但我就是爽)
放了干贝和萝卜,整碗粥就很甜了
再加上大家看到都流口水的午餐肉 & 蛋白质也不可缺



 Day 16 ~ 02/04/20(星期四)


今天下午出门买食材,回家途中经过我很喜欢的煮炒档就去看看有没有开
开心他们这段期间早点开档了,而且也做 delivery (生意难做 😓)
误打误撞的才知道可以不用下车 order,有人来跟你点餐(简称 drive through)
第一次 drive through 打包大炒
啊啊啊~~ 久违的福建面!我其实更喜欢他们的炸鱼饼~


下午吃多了,晚上清淡些就好了



 Day 17 ~ 03/04/20(星期五)

续上次的 Pratha with curry chicken 过后
这时刚好家里有香蕉,就想看可不可以做一片 Roti Banana 试一试呢,也真的好久没吃了
噢,没想到是  很!好!吃!的哦~~~ 下次一定要 encore!
Roti Canai 再配 kopi beng 就真的绝配呀!


吃一片 roti Pratha 真的不够饱
Tea time 忍不住加了一片面包哟~


也好像好一阵子没吃方便面了
晚餐想吃汤料就看看冰厨有什么就加玩进去就对了~
当冰厨有足够的食材后,这次的方便面也丰盛了很多 😋



 Day 18 ~ 04/04/20(星期六)

今天两餐刚好都是走快餐路线呐~

星期六 brunch 来个 McGlad 如何 😎
MCO 除了煮食,也是发挥创意的最好时刻了~


星期六 dinner 来个 KFG 如何 😎
Airfryer 在这个时候最好用了,加上上 YouTube 看教课配搭酱料就有了蜜汁鸡腿餐~ 



 Day 19 ~ 05/04/20(星期日)

这黑塔塔的就是网上很多人在做的 Banana Pancake 了
明明看到的版本没有加面粉都可以做得很漂亮,为什么我做会出现这样的
是可以吃,我下次还是乖乖买面粉来加入就好了


这个是之前一时很夯的 tomato rice
只是不知道是放得太多水了吗,毕竟有番茄本身会出水
朋友很给力的说以为我煮了 risotto... hmm,就当作是吧~ 😉
另外自加三文鱼当配料



 Day 20 ~ 06/04/20(星期一)

最简单但好吃的早餐


包包下午茶,这次有 pandan 口味哦


晚上 青青老板娘 带制作防护罩的材料来
就顺便请她帮我送青青的食物来,可以吃到外来食物之外,Glad Kitchen 也可以休息一天
我喜欢很有家乡风味的 咖喱鸡腿饭



 Day 21 ~ 07/04/20(星期二)

早上上完塔罗课,就不知道要准备什么食物
乱乱煮也弄出一道 mushroom cheese omellete
卖相味道我都觉得很可以 😋😋


不知道为什么方便面就是有一种魅力
晚餐懒惰煮,又是见冰箱有什么就放什么的一餐



《管制》 花絮:

这几天开始列排行事了,除了煮饭、运动、上塔罗课、晚上看电视剧
这个礼拜开始做了有意义的事,就是。。。

帮前线医护人员做医疗防护面罩!!!
事关看到前 DJ 盈盈在 FB 发起筹款活动&找人制作防护面罩
看到了盈盈的热血,我想反正也是闲着,就毛遂自荐的加入了这个行列
好歹也要为这个社会出一份力吖(我们的目标说 20,000 个)
制作防护面罩的步骤其实很简单,但也要花很多时间去制作完成
只要够专注,200片 3天内可以完成~ ✌

反做过必留下报导,留起来以后可以看:
东方日报报道
盈盈的面子书


Ah Hei 说几时疫情可以受到控制再放我出去趴趴走呢。。。
这段期间大家都好吗~



(待续。。。)